종사자 미소국가대표 활동

제목
[미소가 미소를 만나다 7편] 음식 접점에서 열심히 환대실천을 하고 계신 음식점 27년 오리요리 대표 나승석님을 만나다.
작성자
Visit Korea Committee
작성일
2016-06-14 22:55
조회
1044

미소가 미소를 만나다. 음식점 27년 오리요리 대표 나승석님 편


미소가 미소를 만나다 7편은 음식 접점에서 열심히 환대실천을 하고 계신
음식점 27년 오리요리 대표 나승석님의 인터뷰입니다.


- 미소국가대표 이경하, 전나은, 김유진, 김지나 -

나승석님


명예미소국가대표 위촉장을 보여주시며
관광업 종사에 대해 자부심을 갖고 계신
나승석님께 처음 드린 질문은 다음과 같습니다.




Q1. 다시 찾고 싶은 대한민국을 만드는데 가장 중요한 일은 무엇이라고 생각하시나요?


친절이 가장 중요하다고 생각합니다. 예를 들면 손님이 오셨을 때 가게 문 앞까지 직접 나가서 맞이하는 것입니다. 이를 실천하기 위해 저희 식당에서는 내외국인들 모두에게 저 뿐 아니라 모든 직원들이 친절하게 대하기 위해 노력합니다. 특히 외국인 분들을 위해서 간단어 단어 등을 사용하여 의사소통하는 것 또한 작은 배려라고 생각합니다.




친절한 마음과 관광객의 입장에서 생각한 작은 배려.
아무래도 친절과 환대의 자세는 다시 찾고 싶은 대한민국을 만드는 일에 있어
가장 필요한 요소인 것 같습니다.




Q2. 외래관광객의 편의를 위해 노력하고 있는 27년 오리요리만의 특별한 점이 있다면 무엇인가요?


4개 국어로 쓰여 있는 외국어 메뉴판입니다.
현재 북구청과 함께 진행하면서 좀 더 외국인 관광객 입장에서 그들을 편의를 위해 노력하고 있습니다.




인터뷰중인 나승석님




Q3. 관광객이 많이 찾는 음식과 추천하고 싶은 한국 음식은 무엇인가요?


중국 분들은 훈제 오리를 많이 찾으시고 서양에서 오신 분들의 경우에는 불고기를 많이 좋아하십니다.




국적 별로 원하는 음식이 무엇인지.
그들의 입맛을 파악하고 계셔서 더욱 외국인관광객들에게
인기가 좋은 식당인 것 같습니다.




Q4. 외래관광객 환대 실천을 위해 개인적으로 하고 있는 노력은 무엇인가요?


의사소통 문제로 답답할 때가 많습니다. 그럴 때에는 동작을 사용해서 설명하려고 노력하거나 외국인 관광객들이 식사에 불편함이 없도록 이해하려는 태도를 보이려고 노력합니다.




환대실천중인 나승석님




Q5. 관광접점에서 근무하면서 가장 보람을 느끼는 순간은 언제인가요?


아무래도 기분 좋게 식사하시고 미소로 답해주실 때 가장 보람을 느낍니다.
특히 모든 관광접점에서 일하는 종사자들이 비슷하겠지만 그 순간을 기억하시고 또 다시 찾아주셧을 때가 아닐까 합니다.




미소국가대표와 인터뷰중인 나승석님




Q6. 친절한 음식점을 만들기 위한 노력에는 어떤 것들이 있나요?


친절은 작은 것에서 시작된다고 생각합니다. 아까 말한 것처럼 처음에 손님이 오시면 가게 문 앞까지 나가 맞이하고 손님이 앉는 자리까지 가서 방석을 직접 빼드립니다. 또 수저는 식탁 밖으로 나오도록 세팅하면 잘못해 칠 수 있는 부분이 있기에 항상 식탁 안으로 놓는 등 작은 것부터 신경을 쓰려고 노력하고 있습니다. 이런 작은 노력들이 모여 친절한 식당이라는 이미지를 만들어 가는 것이라고 생각합니다.




작아보이지만 이런 노력들이 쌓여 친절을 만듭니다.
따라서 반드시 필요한 행동과 배려가 아닐까 생각됩니다




공식적인 인터뷰는 처음이기 때문에 많이 긴장한 상태로 인터뷰를 진행했는데 대표님께서 너무 친절하게 대해주시고 재미있게 인터뷰에 응해주셔서 감사했습니다. 인터뷰를 하면서 외래 고나광객을 위해 정말 많이 노력하고 계신다는 점을 느꼈고 저 역시 미소국가대표로서 외국인들에게 보다 더 열심히 소통하기 위해 노력해야겠다고 느꼈습니다.
그리고 인터뷰 후 대표님께서 식사도 제공해 주시고 부엌까지 견학할 수 있는 기회를 주셔서 감사했습니다. 운영하고 계신 음식점은 친절하고 깨끗하고 맛있어서 진정한 맛집임을 느꼈고 이래서 명예미소국가대표이시구나 하는 생각과 함께 존경심을 느꼈습니다.




다시 한 번 인터뷰에 응해주신 음식점 27년 오리요리 대표 나승석님께 감사드립니다.
미소국가대표 화이팅.


URL: http://miso_201012.blog.me/220103814468




외국인을 만나면 우리가 먼저 안녕하세요