Promoción especial de la Gran Venta de Corea 2019
Historias de antiguos restaurantes con el chef Park Chan-il

Una de las promociones especiales de comidas de la Gran Venta de Corea
fue 'Historias de antiguos restaurantes con el chef Park Chan-il.
Esta promoción especial llamó mucha atención incluso antes de su comienzo.

El Comité de Visita a Corea organizó un evento en su sitio web oficial
y en los canales de medios sociales para seleccionar a los extranjeros
que participarán en este recorrido gastronómico.
Veinte afortunados ganadores fueron seleccionados entre los participantes.

El tan esperado recorrido gastronómico tuvo lugar el 18 de enero.
Vamos a echar un vistazo más de cerca a lo que los afortunados ganadores pudieron disfrutar.


El punto de encuentro fue el Centro de Bienvenida de la Gran Venta de Corea
que se ubica enfrente de la Plaza de Cheonggye.


Los ganadores pasaron por el Centro de Bienvenida que ofrece una variedad de servicios
para turistas extranjeros.
Recibieron un kit de bienvenida y comenzaron el recorrido a antiguos restaurantes.


El primer restaurante de visita fue Cheongjinok!
Cheongjinok fue establecido en 1937 y es un lugar donde se puede apreciar
un ambiente típico de la década de 1970.


En la foto se ve a los participantes que escuchaban atentamente
la explicación del chef sobre la rica historia de Cheongjinok.
El primer menú fue seonji haejangguk (sopa de sangre coagulada de buey)

que gran mayoría de los extranjeros no conocen.
Afortunadamente, los participantes parecían disfrutarla.


El siguiente restaurante fue Yeolchajib en Jongno-gu.
Este restaurante ha existido desde los días de Pimatgol, un callejón de bares y tabernas en Jongno
que estaba lleno de alegrías y tristezas de los oficinistas de Seúl.
El legendario Pimatgol desapareció debido a la regeneración urbana,
pero Yeolchajib sigue manteniendo su legado.



Los participantes escucharon las explicaciones del chef Park Chan-il mientras esperaban la comida.
Fue asombroso ver cómo el chef explicó las historias que se encuentran
detrás de los antiguos restaurantes
de tal forma que resulte fácilmente comprensible para los extranjeros.


El bindaetteok (panqueque de frijoles mungo) y el guljeon (panqueque de ostras) eran deliciosos,
y combinaron muy bien con la bebida tradicional de arroz, makgeolli.


El último restaurante que visitaron fue Joseonok en Eulji-ro, Jung-gu.
El chef jefe de este antiguo restaurante es el chef más viejo de Corea.
Joseonok sigue manteniendo la forma tradicional de separar la carne de los lados
y dejar el hueso en el medio.
¡Qué impresionante filosofía culinaria!


Los participantes se concentraron mucho para no perder ni una sola palabra del chef.
¡Permanecieron atentos hasta el último minuto!


Con la agradable visita a Joseonok que fue el último destino del recorrido,
la promoción especial 'Historias de antiguos restaurantes' se concluyó.
El recorrido era tan divertido que era difícil decir adiós.
El breve pero significativo recorrido por los antiguos restaurantes
que representan los sabores tradicionales de Seúl se ha convertido en un preciado recuerdo
tanto para los extranjeros participantes como para el personal del Comité de Visita a Corea
que trabajó arduamente para este recorrido gastronómico.